发布时间：2026-06-27 澳门永利平台官方正版： 同题参见
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专业代码：610311
层次：专科
澳门永利平台官方正版年限：3
专业类别：轻纺食品类
学科：
果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程。 同类内容服务于区粮油食品、果蔬制品、肉制品以及发酵食品行业。毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产澳门永利平台官方正版、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门。以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业（酒店、超市及快餐企业等）、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。
食品加工及管理专科需要掌握哪些能力 食品加工及管理专科实践与实习专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等。以及各校的主要特色课程和实验环节。另外
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